第一百二十三回 二番战败北鲈鱼脍 三番战 (第2/4页)

的是蜀地之鸡，而我用的是越地之鸡，此其1也。

    1般鸡在秋日正肥，那些个越鸡运到京城后，为了不让其掉膘，特选择冬暖夏凉之所饲养，此其2也。

    最后1点，也是最关键1点，此鸡不但散养，且每日里闻听悦耳琴声，故而身心舒畅，rou质鲜美异常，自非寻常之鸡可比。”

    辽使闻后，瞬间恍然大悟，不过依然嘴硬道：

    “想不到天朝养鸡也有如此大的学问，赢了第1局，也不算侥幸。咱第2局再见分晓。”

    言罢，便催促着夏使开第2局比赛。夏使同样将宋、辽两国御厨请到大殿中央，请辽厨宣讲菜品。

    但见那位辽厨腆着大肚子，讲起话来瓮声瓮气道：

    “我选的菜品唤做鲈鱼脍，即天朝之前的隋场帝口里所言说的‘金齑ji玉脍，东南佳味也。’

    与8、9月下霜时节，取3尺以下者制成鲈干。下霜后的鲈鱼，rou色如雪，且无1丝不腥气。稍后请诸位品鉴。”

    众人闻言，纷纷交头接耳，窃窃私语声不绝于耳。仁宗因本朝赢了第1局。故而面色平淡中不免带有几分喜悦。

    功夫不大，宫娥彩女开始上菜。仁宗见两盘中俱是紫色花、绿色叶与薄如蝉翼的白色鲈脍相隔，甚是赏心悦目，不免胃口大开。

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